mercredi, juin 29, 2022

Le chef martiniquais du Blue Bay à Monaco, refoulé d’un dîner avec Macron : l’organisateur plaide l’erreur

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Convié à un repas en l’honneur de grands chefs, Marcel Ravin, chef du Blue Bay à Monaco, dénonçait une discrimination après avoir été recalé à l’entrée, ce dimanche soir.

Invité à un dîner de prestige en présence d’Emmanuel Macron ce dimanche soir à Lyon, le chef d’origine martiniquaise Marcel Ravin s’est finalement fait refouler.

Selon lui, il s’agit d’une discrimination, une erreur regrettable selon l’organisateur.

Ce chef étoilé d’un restaurant à Monaco disposait d’un carton d’invitation en bonne et due forme quand il s’est présenté à la préfecture du Rhône, où avait lieu une soirée organisée par la société d’événementiel GL Events
en marge du Salon international de la restauration (Sirha).

Ce document, qu’il a produit sur les réseaux sociaux, indique que le président de la République, le patron de GL Events Olivier Ginon et Jérôme Bocuse, président du concours gastronomique du Bocuse d’Or, le priaient de participer à un dîner offert en l’honneur de grands chefs et pâtissiers.

Mais l’entrée lui a été refusée. C’est le personnel affecté au contrôle des invités qui s’est chargé de le refouler.

« Ils m’ont dit que je n’étais pas sur la liste et leur responsable n’a rien voulu savoir », affirme M. Ravin.

Triste soirée. Être invité et finir sur un trottoir à bouffer une andouillette (…) Et on m’explique que nous ne sommes pas différents. Je vous raconterai ce qu’est l’humiliation

a-t-il écrit sur Facebook et Instagram.

« J’ai l’espoir que notre profession se fédère et qu’aucun chef reconnu par ses pairs ne soit plus jamais laissé sur le pas de la porte. Je veux croire que l’organisation de cet événement s’excuse du manque de considération », a-t-il ajouté, tandis que le président de la collectivité territoriale de Martinique, Serge Letchimy, dénonçait
« un acte inacceptable ».

pic.twitter.com/DYqBwXHYWI

— Serge LETCHIMY (@SergeLetchimy) September 27, 2021 « Une erreur malencontreuse »

Interrogé par l’AFP lundi soir, GL Events a évoqué « une erreur malencontreuse ». 

« On regrette cet incident évidemment involontaire de notre part, il n’y a rien d’orienté là-dedans », a déclaré Luc Dubanchet, directeur des marques Sirha Food. Selon lui, « a priori », M. Ravin ne figurait pas sur les listes faute d’avoir répondu à son invitation. D’autres personnes étaient dans son cas dimanche soir, « pour lesquelles on a pu rattraper le coup car on a été prévenu », a-t-il dit.
« Mais là, on n’a pas été mis au courant, hélas », a ajouté M. Dubanchet en présentant les excuses de GL Events à M. Ravin.

Second incident

Ce lundi 27 septembre, le Sirha a aussi connu un autre incident. Un homme a lancé un oeuf sur Emmanuel Macron dans les allées du salon international. Le projectile a rebondi sur son épaule sans se casser, un bref incident au milieu de l’accueil plutôt chaleureux des professionnels.

avec AFP

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